Strona domowa
Dania obiadowe
Kasza jaglana z paprykowo-orzechowym pesto i cukinią

Udostępnij
4 094 Wyświetlenia

Składniki

	180g Kasza jaglana, ugotowana 1 szklanka
	125g Cukinia 1/2 średniej sztuki
	400g Papryka czerwona 2 średnie sztuki
	16g Orzechy włoskie 4 sztuki
	10g Bazylia, świeże liście 2 gałązki
	5g Czosnek duży 1 ząbek
	6g Sok z cytryny 2 łyżeczki
	1g Sól himalajska, różowa 1 szczypta
	3g Rozmaryn suszony 1 łyżeczka
	20g Oliwa z oliwek 2 łyżki stołowe

Wart. odżywcza / 100g

304

Energia

Białko

37g

Węgl.

17g

Tłuszcze

Błonnik

Kasza jaglana z paprykowo-orzechowym pesto i cukinią

Cechy:

Kuchnia:

Wersja uniwersalna. Danie to można traktować jako idealne, sycące drugie śniadanie lub lekki, letni obiad. Dodatek paprykowo-orzechowego pesto urozmaica i ubarwia danie. Warto spróbować! :)

30 minut
Porcje 2
Łatwy

Sposób przygotowania:

KROK 1: Kaszę jaglaną przepłucz na sitku, a następnie ugotuj według przepisu producenta zamieszczonego na opakowaniu.

KROK 2: Nagrzej piekarnik do 180 st. C i piecz paprykę do momentu, aż skórka lekko, ale równomiernie zabarwi się na czarny kolor. Po tym czasie przełóż ją do miski, przykryj i odstaw na około 10 minut. Następnie obierz ją ostrożnie ze skórki. Resztę świeżej papryki pokrój w drobną kostkę.

KROK 3: Do melaksera przełóż obraną paprykę, orzechy włoskie, listki świeżej bazylii, czosnek, sok z cytryny oraz (opcjonalnie) świeży rozmaryn. Wszystko dokładnie zmiksuj na gładkie pesto, dopraw do smaku.

KROK 4: Cukinię umyj i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż cukinię około 2-3 minuty. Następnie dołóż kawałki czerwonej papryki. Dopraw solą, pieprzem i oregano do smaku.

KROK 5: Ugotowaną kaszę jaglaną wymieszaj dokładnie z pesto. Następnie dodaj usmażone kawałki papryki i cukinii. Masę przełóż na talerze, a na koniec udekoruj danie posiekaną świeżą bazylią.

Smacznego!

(Odwiedzony 4 094 razy, 1 wizyt dzisiaj)