Strona domowa
Dania obiadowe
Kukurydziana polenta z warzywami i parmezanem

Udostępnij
8 778 Wyświetlenia

Składniki

	250g Kaszka kukurydziana, sucha
	400 ml Mleko spożywcze, 2% tł.
	100 ml Woda
	szczypta Tymianek suszony

	Pietruszka, korzeń
	Marchew
	20g Dynia, pestki
	3 łyżki Parmezan, tarty
	20g Olej rzepakowy uniwersalny
	duża garść Natka pietruszki, siekana
	2 ząbki Czosnek duży
	Sól biała
	Pieprz czarny

Wart. odżywcza / 100g

400,5

Energia

14,5g

Białko

62,2g

Węgl.

12,7g

Tłuszcze

8,4g

Błonnik

Kukurydziana polenta z warzywami i parmezanem

Kuchnia:

Mimo, że kaszka kukurydziana raczej nie jest uznawana za "pełnoprawną" kaszę, ale w formie polenty stanowi całkiem oryginalny dodatek. Z warzywami smakuje super!

30 minut
Porcje 4
Średni

Sposób przygotowania:

KROK 1: W garnku zagotuj mleko i wodę. Dodaj kaszę kukurydzianą, tymianek, sól i pieprz, gotuj to zgęstnienia. Następnie wylej ją na blaszkę, na grubość ok. 2-3 cm.

KROK 2: Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż czosnek, pestki dyni, pokrojoną marchew i pietruszkę. Następnie dorzuć świeżo posiekaną natkę pietruszki i utarty parmezan. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zdejmij je z patelni na osobny talerz.

KROK 3: Z polenty wykrawaj okrągłe placki i lekko podsmaż na patelni po warzywach. Układaj je na talerzu, wyłóż porcję warzyw i udekoruj świeżą natką.

Smacznego!

(Odwiedzony 8 778 razy, 1 wizyt dzisiaj)