Sałatka z grillowanym fenkułem, buraczkową kaszą gryczaną, orzechami włoskimi, żurawiną i serem halloumi
Kasza gryczana z powodzeniem rywalizuje z jagłą o miano ‘Królowej kasz”. Bowiem zawiera ona największe ilości magnezu spośród wszystkich zbóż dostępnych na sklepowych półkach. Oprócz tego, stanowi bardzo dobre źródło łatwo przyswajalnego białka o dużej wartości biologicznej. Zawiera takie aminokwasy egzogenne jak: lizyna czy metionina, które nie są wytwarzane przez...