Chlebek jaglano – daktylowy

KROK 1: Przez noc namocz daktyle w wodzie o temperaturze pokojowej.

KROK 2: Następnego dnia nagrzej piekarnik do 180 st. C i przygotuj prostokątną blaszkę do pieczenia chleba. Siemię lniane namocz w 5 łyżkach ciepłej wody.

KROK 3: W jednej misce wymieszaj mąkę jaglaną, płatki owsiane, sól, cynamon i ksylitol. W drugiej misce wymieszaj trzepaczką mleko i ocet jabłkowy aż pojawią się bąbelki. Następnie do mleka dodaj płynny olej kokosowy i żel z siemienia lnianego.

KROK 4: Delikatnie połącz suche i mokre składniki. Daktyle odsącz i pokrój na mniejsze części, a następnie dodaj z rozdrobnionymi orzechami do miski z pozostałymi składnikami.

KROK 5: Przełóż masę do blaszki i piecz przez 55-60 minut. Jeżeli zauważysz, że wierzch chlebka się przypala przykryj chlebek folią aluminiową w czasie pieczenia.

KROK 6: Kiedy chlebek całkowicie wystygnie delikatnie wyjmij go z blaszki.

Smacznego!