Sposób przygotowania:
KROK 1: Przez noc namocz daktyle w wodzie o temperaturze pokojowej.
KROK 2: Następnego dnia nagrzej piekarnik do 180 st. C i przygotuj prostokątną blaszkę do pieczenia chleba. Siemię lniane namocz w 5 łyżkach ciepłej wody.
KROK 3: W jednej misce wymieszaj mąkę jaglaną, płatki owsiane, sól, cynamon i ksylitol. W drugiej misce wymieszaj trzepaczką mleko i ocet jabłkowy aż pojawią się bąbelki. Następnie do mleka dodaj płynny olej kokosowy i żel z siemienia lnianego.
KROK 4: Delikatnie połącz suche i mokre składniki. Daktyle odsącz i pokrój na mniejsze części, a następnie dodaj z rozdrobnionymi orzechami do miski z pozostałymi składnikami.
KROK 5: Przełóż masę do blaszki i piecz przez 55-60 minut. Jeżeli zauważysz, że wierzch chlebka się przypala przykryj chlebek folią aluminiową w czasie pieczenia.
KROK 6: Kiedy chlebek całkowicie wystygnie delikatnie wyjmij go z blaszki.
Smacznego!
17 Comments Ukryj Komentarze
Dzień dobry,
czy mąka jaglana to po prostu zblendowana sucha kasza?
Tak, możemy przyjąć, że poprzez zblendowanie kaszy uzyskamy mąkę
Zrobilam! Pyszny:)
Super!!!
Bardzo nas to ciszy <3
Czy można czymś zastąpić sodę?
Możesz użyć proszku do pieczenia. Składnik ten niezbędny jest do wyrośnięcia chlebka
Witam, czym można zastąpić olej kokosowy?
Dowolnie wybranym, innym olejem.
Pozdrawiam serdecznie.
Witam.
Czym mogę zastąpić ocet jabłkowy? Chlebek będzie również dla 20 mies dziecka i wolałabym octu unikać. Pozdrawiam
Ocet jabłkowy nie jest szkodliwym produktem, tym bardziej, jeśli jest to tylko 1 łyżeczka na cały chlebek. Możesz go zastąpić np sokiem z cytryny
Rozumiem, że sodę rozpuszczam w mieszance mleka i octu? Stąd te bąbelki?
tak
Rozumiem że chodzi o siemię w ziarenkach, a nie mielone?
Tak, tak! Chodzi o siemię w ziarenkach
Pyszny ale za slodki mimo że dałam tylko 90 g ksylitolu.
A czy można dać jednak mielone, bo rozumiem że to zastępuje jajka?
Oczywiście mielone siemię lnianie będzie też dobrym rozwiązaniem, łatwiej powstanie żelowy zastępnik jaja