Sposób przygotowania:
KROK 1: Kaszę gotuj w osolonej wodzie przez około 15 minut.
KROK 2: Marchewkę, pietruszkę oraz seler, umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
KROK 3: Pora oraz cebulę obierz i pokrój w półplasterki.
KROK 4: W głębokim garnku rozgrzej tłuszcz, dodaj posiekaną cebulę i pora, a następnie zeszklij.
KROK 5: Czosnek obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
KROK 6: Do garnka przełóż starte warzywa, dodaj przyprawy, podlej wodą i gotuj przez około 15 minut.
KROK 7: Zupę zblenduj na gładki krem.
KROK 8: Podawaj z kaszą, posiekaną natką pietruszki i orzechami włoskimi podprażonymi na suchej patelni.
Porada Tomka:
Żeby zniwelować gorzkawy posmak kaszy jaglanej, warto przed ugotowaniem podprażyć ją na suchej patelni, aż do momentu wydzielenia się przyjemnego zapachu, a następnie wypłukać kaszę w zimnej wodzie. Można też zamiast tego wypłukać ją w gorącej, a następnie zimnej wodzie.
2 Comments Ukryj Komentarze
Ta zupa jest absolutnie genialna w swojej prostocie. Dzięki dodatkowi soku z cytryny na wierzch pasuje chyba wszystko. 1. grillowana pierś kurczaka pokrojona w kostkę ,2.pomarańcza z białym serkiem, 3. mój chłop wrzucił sobie żurawinę i utartą czekoladę ale nie miałam odwagi spróbować tego, 4. pomidorki koktajlowe
cdn
Super pomysły!
Czekamy na dalsze wariacje na temat tej zupy 🙂