Sposób przygotowania:
KROK 1: Kaszę owsianą oraz siemię lniane zmiel w młynku do kawy na miałki piasek. Wymieszaj go ze wszystkimi pozostałymi suchymi składnikami. W oddzielnej misce wymieszaj wszystkie składniki płynne.
KROK 2: Do suchych składników dodaj mokre i wymieszaj. Przełóż do silikonowej formy lub tradycyjnej, wysmarowanej tłuszczem i wysypanej otrębami tortownicy. Rozsmaruj ciasto dosyć cienko (na ok. 1-1,5 cm grubości). Na wierzch wyłóż połówki śliwek, jedna obok drugiej, posyp je cynamonem.
KROK 3: Przygotuj kruszonkę: zmiel na mąkę płatki owsiane, dodaj do nich wiórki kokosowe. Wymieszaj z gęstym mleczkiem kokosowym, olejem kokosowym oraz ksylitolem. Śliwki posyp przygotowaną kruszonką.
KROK 4: Ciasto włóż do nagrzanego do 180 st. C i piecz około 50-55 minut.
Smacznego!
14 Comments Ukryj Komentarze
A jaka średnica foremki ?
To jest zwykła tortownica 26 cm 🙂
Czy ta kruszonka ma byc krucha przed wlozeniem na slliwki??? Bo mi wyszla festa, nawet jak dodalam sporo dodatkowych wiorek i mielonych platkow owsianych…
Niekoniecznie. Zwróćmy uwagę na to, ze może sie różnic od tradycyjnej ze względu na inne składniki 🙂
Dlaczego na ciasto mielimy kaszę owsianą a na kruszonkę płatki? Czym różni się jedna otrzymana mączka od drugiej? I którą z nich można zastąpić kupną mąką owsianą?
Chciałam trochę urozmaicić ten przepis i wpadłam na pomysł zmielenia obu produktów. Jeśli chcesz, możesz spróbować zrobić wszystko z mąki z kaszy lub płatków, albo tak jak mówisz – zamienić je na kupioną mąkę owsianą. 🙂
Co to jest KSYLITOL?
Słodzik z grupy polioli, nazywany też cukrem brzozowym (nazwa wywodzi się od jego pochodzenia). Coraz bardziej dostępny, nawet w zwykłych, lecz dobrze zaopatrzonych osiedlowych sklepikach 🙂
Czy śliwki mogą być mrożone?
Myślę że tak, chociaż osobiście sama rozmroziłabym je, a następnie lekko obtoczyła z kaszą manną lub mąką pszenną tak, aby wchłonęła nadmiar płynu 🙂
Czy siemie mozna zastąpić nasionami chia?
Oczywiście, że można. Zachowują się podobnie pod względem technologicznym, a także odżywczym 🙂
na zdjęciu widać w kruszonce całe płatki?
Mogło się nam coś nie zmiksować do końca, proszę się tym nie przejmować 🙂